Рецепт сочных отбивных из свинины Продукты Свинина (вырезка) - 700 г Яйца куриные - 3 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Мука пшеничная - для панировки Масло подсолнечное - для жарки Приготовление : 1)Свинину нарезаем поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. 2)Мясо отбиваем. Каждую сторону отбивных из свинины солим и перчим...

Этот рецепт пришёл со мной из моего детства. Так готовила моя мама и готовит по сей день. Ну и, разумеется, так готовлю я. Ингредиенты: - свинина – 500 гр. (я беру карбонат); - яйца – 3 шт.; - мука – 1 стакан; - соль по вкусу; - перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Рецепт: В первую очередь берём мясо и нарезаем на тонкие кусочки (стейки). Кладём один кусок мяса на доску, накрываем пакетом или пищевой плёнкой и отбиваем кухонным молотком до тех пор, пока мясо не станет максимально тонким...