🥩Отбивная — это блюдо которое кажется элементарным. Взял мясо, отбил, пожарил. Но именно здесь и кроется ловушка — слишком тонко отбил, пересушил на сковороде, не та панировка. И вместо сочной отбивной получается жёсткая подошва с корочкой...

Отбивные котлеты – это классическое мясное блюдо, которое никогда не выходит из моды. Сочные, нежные куски мяса в хрустящей панировке с золотистой корочкой – настоящее украшение любого стола. Эти котлеты хороши как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофеля, овощей или гречки...