Правила сочности куриного филе Самые вкусные отбивные получаются из куриного филе. Можно купить готовый полуфабрикат в любом магазине. Куриное филе нужно промыть и разрезать на кусочки для отбивных. Мясо следует резать строго поперек волокон. Толщина каждого кусочка должна быть 1,5-2 см. Порционные кусочки нужно уложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и слегка отбить специальным молотком. Усердствовать при этой процедуре нельзя, так как есть вероятность разрыва нежных волокон...

Куриное филе продукт очень удобный для хозяек, готовить из него одно удовольствие, а блюда получаются вкусными и сытными. Сегодня для своих читателей я расскажу один из рецептов приготовления отбивных из куриного филе в духовке. Итак, нам понадобится: куриное филе помидоры средние 2-3 шт сыр 100 грамм майонез приправа для курицы соль и молотый черный и перец немного растительного масла для жарки Куриное филе разрежем вдоль пополам. Отбиваем с двух сторон при помощи специального молотка для мяса...