Сегодня у нас в меню – сочнейшие отбивные из свиной вырезки в яичном кляре со сметаной. Рецепт очень простой и на мой взгляд, он как нельзя лучше подходит именно к нежирной свинине, например, карбонату. Первым делом подготовим свинину. С филе срезаем лишний жирок и нарезаем мясо на ломтики толщиной около 1 см. Вот такая стопочка у меня получилась. Затем отбиваем каждый из них, хорошенько солим/перчим и оставляем немного промариноваться, буквально 10-15 минут. Тем временем можно подготовить гарнир к нашим отбивным, в моём случае это картофельное пюре, как я её готовлю можно посмотреть тут...

Нет ничего более утонченного и вкусного, чем идеально приготовленная 🔥 свиная отбивная из карбонада. Когда сочное мясо превращается в нежный, ароматный и хрустящий кусочек, который тает во рту, это просто невероятно!  Если вы хотите порадовать себя и своих близких настоящим шедевром в кулинарии, то обязательно попробуйте приготовить эту восхитительную отбивную. Вкуснее не бывает! ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 свиные отбивные из карбонада толщиной 3–3,5 см, со слоем жирка по краю, без кости 1 ст. л. топленого,...