Отбивная из говядины – ароматное мясное блюдо, которое понравится всем гурманам. Готовить ее можно различными способами – жарить в панировке, в кляре либо запекать в духовке. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, его необходимо хорошенько отбить молотком. Отбивная из говядины подойдет не только для обычного ужина. Если ее приготовить оригинально с сыром и помидорами, блюдо украсит праздничное застолье. Энергетическая ценность блюда (на 100 г состава) Белки 13,2 г Жиры 16,6 г Углеводы 0,7 г Калорийность...

Над таким блюдом, как отбивные из говядины в духовке можно экспериментировать в разных направлениях. Дело в том, что если отбивные из говядины на сковороде готовятся в кляре, льезоне (смеси из молока, воды и яиц) или же просто в панировки из муки, то в духовке их можно приготовить по разным рецептам. Например, с помидорами, с сыром, грибами, ананасами, луком, морковью, картошкой. Говядина, как известно, достаточно жестковатое и сухое мясо, а с выше перечисленными продуктами оно получается нежным и сочным...