Отбивные из филе индейки по этому рецепту - идеальный вариант для быстрого ужина. Благодаря яично-сырному кляру они получаются очень мягкими, нежными и сочными. На приготовление уходит совсем немного времени, но получается накормить всю семью...

Отбивные делают из грудки или бедра индюшки. Их можно пожарить, отварить на пару, запечь. Благодаря тому, что мясо отбито кулинарным молотком, оно получается мягким и быстро готовится. Такое блюдо ценится за сравнительно невысокую жирность и впечатляющие питательные свойства. Отбивные подают в румяном кляре или с добавлением сыра, овощей, грибов. Так же индейку можно приготовить панировке или без нее, но есть небольшой секрет, чтобы мясо было сочным. Мясо индейки сохранит сочность, если его жарить в панировке или кляре...