Отбивные не простые, а фирменные моей тетушки Нины, она отбивные готовит только так. На первый взгляд ничего необычного, но благодаря одной фишке отбивные получаются мягкими и сочными даже из говядины. Рецепт: филе -500 гр молоко -200 мл соль -1/2 ч.л. черный перец – по вкусу яйцо – 1-2 шт мука – для панировки (или панировочные сухари) Для риса с овощами: рис -300 гр морковь -1 шт зеленый горошек -150 гр сливочное масло -30 гр вода -500 мл соль -1 ч.л. черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И так, берем мясное филе 500 гр, у меня сегодня свинина, можно взять говядину...

Мясо по-берлински. Мясо-по берлински классическое блюдо берлинской кухни, жареная свиная вырезка с луком и яблоками. Ингредиенты 500 г свинины, 2 зеленых яблока, 3–4 луковицы, немного сыра, зелень. шаг 1/1 Лук порежьте колечками и обжарьте на растительном масле. Свинину нарежьте на порционные кусочки, отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте мясо с двух сторон. Пока жарится мясо, почистите яблоки и нарежьте их колечками, вынув сердцевину...