ОТБИВНЫЕ из говяжьей ПЕЧЕНИ в КЛЯРЕ! Очень вкусные и нежные!
Отбивные из говяжьей печени (тают во рту)
Я обратила внимание, что рецепты из печени на моем канале очень популярны. И сегодня предлагаю следующий рецепт - отбивные из говяжьей печени в кляре. На жарку таких отбивных достаточно всего 1-2 минуты с обоих сторон. Отбивные из говяжьей печени получаются очень нежными и вкусными. Предварительно говяжью печень необходимо нарезать на кусочки толщиной 4-7 мм. Кусочки печени переложите в пищевой пакет или под пищевую пленку и отбейте с двух сторон кухонным молоточком. Печень посолите и поперчите. Лук натрите на мелкой терке...
Отбивные из говяжьей печени в кляре Ингредиенты: Печень говяжья - 500 грамм Яйца - 2 штук Майонез - 2 столовые ложки Мука - 8 столовых ложек Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки Перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления: Печень моем и нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем каждый кусочек. В мисочке смешиваем яйца, майонез, муки 3 столовых ложки, соль и перец. Остальную муку высыпаем в отдельную тарелочку. Печень солим, обмакиваем в муке, окунаем в кляре и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!