Всем привет! Сегодня, в выходной день, хочу открыть рубрику #полезности 🫶🏻 Хочу начать рассказывать Вам про сбалансированное питание, и начнем мы прям с базы: расскажу про пищевую и энергетическую ценность продуктов. Постараюсь рассказывать максимально простым и понятным языком! Все мы видели на упаковках разных продуктов указание количества килокалорий (ккал) или килоджоулей (кДж) — и те, и другие относятся к энергии — это всего лишь две разные единицы измерения (1 ккал = 4,184 кДж). Именно этими значениями и определяется энергетическая ценность продуктов...

Обмен веществ непрерывно протекает во всех клетках, тканях и системах организма и обеспечивает поддержание жизнедеятельности и сохранения постоянства внутренней среды (гомеостаз). В результате обменных процессов образуются вещества, необходимые организму для построения клеток и тканей. Посредством обмена веществ обеспечивается поступление в организм энергии, необходимой для жизнедеятельности (энергетический обмен), восстанавливается потеря воды (водный обмен), удовлетворяется потребность в витаминах...