Все знают, что то, что полезно, не всегда приятно. Если говорить о еде, то «горькое» часто становится синонимом слова «невкусное». Горькие продукты иногда недооцениваются в кулинарном мире, так как их сильный вкус может быть неприемлемым для некоторых людей. Тем не менее горькие продукты невероятно питательны и содержат большое количество растительных химических веществ, которые обладают выраженными полезными свойствами. Они богаты антиоксидантами и веществами, которые могут предотвратить многие...

Британские исследователи обнаружили, что для чрезмерно разборчивых в пище людей на вкус продуктов и желание их употребить может повлиять цвет посуды, в которой они сервированы. Публикация об этом появилась в журнале Food Quality and Preference. Привередливость в пище часто встречается в детском возрасте, однако и среди взрослых людей ее распространенность составляет около 18 процентов. У нее нет четкого научного определения, но к наиболее общим проявлениям, как правило, относят резко ограниченную...