Совсем недавно мы вернулись из такой замечательной страны как Тайланд. Потрясающая живописная страна со своей кухней. Тайцы закупают рис мешками по 20кг, т.к. это их основная еда. И да, они точно умеют готовить рис! В любом ресторане и уличной кафешке блюда из риса безумно вкусные. И вот я решила понастольгировать по нашему прекрасному путешествию и приготовить рис по-тайски. Сразу скажу, что, конечно, приготовить точно такое же блюдо как в Тайланде не получится хотя бы потому, что у нас не найти в магазине тех трав и приправ, которые есть в этой стране...

Блюда из риса с мясом В Средней Азии самое распространенное блюдо с рисом – это плов. Существует множество видов плова – хорезмский, самаркандский, сафоки, казили, нухатли и многие другие. В одних рецептах очень важно смешать все ингредиенты так, чтобы рис получился коричневым. В других – рис должен обязательно остаться белым. Есть и другие нюансы в приготовлении этого сытного блюда. 1. Узбекский плов В этом рецепте соблюдены все важные правила. Для него нужно взять мякоть баранины. Все ингредиенты тушатся одновременно в течение 40 минут...