Этот маринованный острый перец можно подавать по мере необходимости и к первым и к вторым блюдам, а также добавлять в салаты и различные острые соусы. Добавлять можно как сам перец, там и масло, в котором мариновался перец. Масло можно использовать отдельно как оригинальную заправку для салатов и т.д. Такой острый перчик довольно хорошо сохраняется в растительном масле. Особенно, если баночку с перчиком поставить в холодильник. Сами перцы можно приобрести в магазинах или на рынке, но гораздо удобнее, когда жгучие перчики растут дома на подоконнике или на балконе...

Консервированный острый перец в масле с чесноком — это и пикантная закуска и масло можно использовать как оригинальную заправку для салатов и т.д. Перец необходимого хорошо помыть, чеснок очистить. Острота зависит от используемого сорта перца. Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • перец острый (5-10 см) — 10-12 шт; • масло растительное — 200 г; • соль — 1 ст.л.; • чеснок — 1 головка. Приготовление: 1. Каждый перец ОБЯЗАТЕЛЬНО наколоть в нескольких местах ножом или вилкой. В противном случае при дальнейшем приготовлении перец обязательно взорвётся с неприятными для Вас последствиями...