Кто, кто спрашивал рецепт соленого острого перца, ловите! Рецепт простой, самый обычный, результат отличный! Всё делается просто. Берёте перец острый, не важно, купили вы его или сорвали у себя на грядке. Занесли в дом, расстелили полотенце на столе, и разложили перец. Два дня вы его подвяливаете, что бы он обветрился, чуть подсох. Если нет времени, и три дня полежит, ничего страшного. Было у меня и четыре, и пять дней. На результат не влияет. Подвялился перчик, и только теперь, девоньки, помоем его...

Купила на рынке острый перец сорта Колокольчик. Уж очень мне его форма понравилась))) Эта кучка стоила всего 50 рублей, грех не взять)). Пару перчиков я оставила на дозаривание, может быть получится собрать свои семена. Перец понравился - очень острый, но очень вкусный. Решила посолить его обычным способом, без маринада и лишних заморочек. Перец вымыла, проткнула в нескольких местах зубочисткой и сложила в контейнер. Туда же положила несколько штук и полуострого красного перца. Веточку укропа положила просто для аромата...