Этим рецептом поделилась моя свекровь. Очень вкусно и очень остро!!! В студенческие годы мы угостили этим перцем друзей. Есть его могли только те, кто действительно любит острое. Один из друзей сказал: "Я люблю острое. Легко съем перец". Но после того как откусил, долго кричал, почему мы его не предупредили, что он острый. Так, что с этим рецептом аккуратней. Но то, что удивите им гостей - это 100%. На 50 шт горького перца. Маринад: уксус 6% - 1 бут сахар - 100-125 гр масло растительное - 200 гр соль 2 ст л лавровый лист, перец горошек...

Наденьте одноразовые перчатки. Со стручков перца чили срежьте верхнюю часть с плодоножкой и аккуратно удалите семена. Промойте стручки холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Простерилизуйте 2 баночки объемом 200 мл. Для этого поставьте их в кастрюлю, до середины залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Стерилизуйте банки в течение 10 минут, поддерживая слабое кипение воды. Стерилизованным банкам дайте полностью обсохнуть. Крышки баночек вымойте горячей водой со средством для мытья посуды, сложите в миску и залейте кипятком...