Не первоапрельский розыгрыш, а вполне себе достойная закуска. Но поделиться этим лёгким, удобным рецептом хочется именно сегодня, в день не слишком серьёзного праздника. И заодно на время отвлечься от гастрономических новостей и ресторанных обзоров, которым в последнее время мы уделяли слишком много слов. Новый материал посвящается домашней готовке и только ей! В Китае куриные лапы считаются деликатесом. Кроме того, они чрезвычайно полезны: в них содержатся коллаген, витамины группы В, витамины...

В китайской культуре куриные лапки, изысканно называемые "фэнчжуа" или "лапка феникса", пользуются высоким спросом и стоят дороже, чем целая курица. В то время как в нашей культуре они обычно считаются отходами или кормом для животных, в Китае кулинарное использование куриных лапок является настолько престижным! Из лапок готовят всевозможные изысканные деликатесные блюда. которые подают в дорогих ресторанах, на роскошных ужинах и торжественных банкетах. Китайцы верят в целебную силу куриных лапок,...