Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно натирают чесноком и замораживают. После этих несложных действий у вас на столе появится отменная нарезка из свинины. Луковая шелуха преображает светлую грудинку, по внешнему виду мясо неотличимо от копченого. Вкус, разумеется, не будет копченым, но он по-своему роскошен и изыскан, окутан шлейфом пряных оттенков...

Это грудинка в мультиварке, потому что вместе происходит волшебство. Вам не только не нужны зубы для этой грудинки, вам даже не нужен нож; вы просто постучали по кусочку его стороной вилки, и он выдохнул в кучу богатого, ароматного конфетти...