Закуска огонь!!!! Эту корейскую закуску очень любят в моей семье. В приготовлении очень проста. Необходимо: Рыбу почистить, выпотрошить. Отделить филе и нарезать полосками: Заливаем рыбу уксусной эссенцией. Рыбу надо выложить либо в стеклянную, либо в эмалированную посуду. Накрыть крышкой и мариновать 2 часа: Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле (масла ложки 3-4), надо, чтобы масло на сковороде осталось после жарки - не очень много. Чеснок выдавливаем, трем на терке или...

Хе из рыбы - одно из самых популярных корейских блюд. Хе можно готовить как из свежей рыбы, так и из замороженной. Для его приготовления лучше использовать рыбу без мелких костей. Рецепт: Филе судака – 200 гр. Лук репчатый – 50 гр. Лук зеленый – 20 гр. Перец красный болгарский – 60 гр. Чеснок – 30 гр. (2-3 дольки) Кинза свежая - по вкусу Соль – 0,5 ст.ложки (10гр.) Сахар – 1 ст.ложка (20гр.) Черный перец – по вкусу Сухой молотый кориандр – 1.5 ч.л (3гр.) Масло растительное – 20 гр. Уксусная эссенция (70%) – 1...