Чимчи - это упрощенный вариант кимчи, придуманный корейцами (корё-сарам), проживавшими на территории бывшего Советского Союза. В отличие от кимчи, в приготовлении чимчи используется меньше ингредиентов. Но это не делает его менее вкусным. Чимчи, как и кимчи - это не только ферментированная острая корейская капуста, как считают многие. Чимчи и кимчи можно приготовить из множества разных овощей и даже зелени. На нашем канале Вы можете найти разные вариации чимчи: из капусты, редьки, огурцов, лука и т...

Обычная еда быстро приедается и хочется чего то не обычного и нового. Сегодня расскажу о приготовление пекинской капусты ввиде солений. Для этого нам понадобится. Капуста пекинская 1 средний вилок. Рассол:на 1 л воды 80 г соли, 2 столовые ложки сахара с горкой  (нужно полтора литра рассола).  Перец острый красный 1 шт. Перец болгарский один целый небольшой или половинка большого  Чеснок 5 зубков  Кориандр молотый 1/2 ч.л  Приготовление:  Капусту разрезать вдоль на 4 части.  Сложить в глубокую посуду...