Капуста остро-маринованная кусками
И результат вас очень порадует, конечно, при условии, что вы любитель острых пикантных закусок. Если у вас в доме есть холодное помещение – подвал или погреб, такую капустку можно сразу же заготовить на всю зиму. Жаль, что в условиях городской квартиры приходится делать всего по одному вилку. 1. Плотный вилок капусты разрезать на 10 сегментов так, чтобы в каждом сохранился фрагмент кочерыжки. 2. Соединить в одной емкости крупную соль, сахар, цветки зонтичного укропа, молотый перец чили, молотую копченую паприку, измельченный лавровый лист, семена тмина, потерев пальцами, гранатовый уксус...
3 недели назад
Быстрая капуста по-корейски — 5 рецептов в домашних условиях
Быстрая капуста по-корейски — это острое и ароматное блюдо. Дополнительно к основным ингредиентам добавляются такие специи, как кориандр, куркума, паприка, перец и т.д. Эти специи придают блюду новые вкусовые оттенки и сильнее выделяют остроту и аромат. Морковь и капуста продолжают оставаться основными ингредиентами и придают блюду сладковатый и хрустящий вкус. Может быть использовано как закуска или гарнир к другим блюдам. Оно идеально сочетается с рисом или мясом. Здесь капуста маринуется в специальном маринаде, что позволяет насытить ее ароматами и придать блюду особый вкус...