Уровень: ученик Маринование: 12-24 часа Приготовление: около 3 часов Получается: 220-280 г бастурмы Отличная пара: острые сыры Закуска, излюбленная посетителями Ярмарки Новолуния. Эта бастурма — отличный перекус для такого весёлого и шумного дня. С ней хватит сил испытать любые аттракционы! Ингредиенты:...

Бастурма – это изысканное блюдо, которое с успехом можно приготовить самому в домашних условиях. Известный издревле способ приготовления бастурмы вялением остался популярным по сей день. Основное отличие этого метода заключается в предварительном замариновании мяса в специях и соли. Такой способ приготовления делает мясо более сочным и ароматным. Приготовить вкуснейшую бастурму из лосятины в домашних условиях совсем несложно, а к тому же Вы будете уверены в качестве и полезности продукта. Одним из важных составляющих приготовления бастурмы является правильный подбор мяса...