Казалось бы, все, что можно и нужно, уже заготовлено, в том числе и входящее в список обязательных закруток лечо. Но осталось немного зрелых перцев, которые уже начали немного вянуть. Не пропадать же добру… тем более, и помидоры еще не перевелись, и рецепт до сих порне испытанный в кулинарной книжке скучает.Сделала экспериментальную порцию лечо с луком и морковью. Это, конечно, не ново. В чем же «изюминка» (для меня, во всяком случае)?Сейчас расскажу, но изюм в этот салат я не добавляла, точно. Какие продукты нужны для нового лечо на зиму Перцев у меня набрался ровно один килограмм...

Несколько бурых, поздно сорванных помидорчиков дозрели на подоконнике Их у меня не много, около килограмма, можно просто порезать в салатик и съесть. Но за лето наелась, а тут еще пара баночек осталась не использованных. Решила законсервировать, а поскольку помидорок мало, то, для увеличения объема, сделать такой салат, который можно и так есть и использовать в супы и тушения разные. То есть добавить к помидорам еще лук, чеснок и морковку Помидоры режу крупными кусочками. Лук (две штуки) - крупными "перьями"...