Это изысканное итальянское блюдо вполне можно приготовить и из дичи, главное, четко следовать инструкции! Рецепт рассчитан на 6 порций. 📝 Ингредиенты: 🔸 3 голяшки марала на кости; 🔸 1 веточка розмарина; 🔸 1 веточка тимьяна; 🔸 1 лавровый лист; 🔸 2 гвоздики; 🔸 морская соль по вкусу; 🔸 свежемолотый черный перец по вкусу; 🔸 мука для панировки; 🔸 1/2 стакана растительного масла; 🔸 1 репчатая луковица; 🔸 1 морковь; 🔸 1 стебель сельдерея; 🔸 1 столовая ложка томатной пасты; 🔸 1 стакан сухого...

Оссобуко - это универсальное блюдо, которое можно готовить на плите, в духовке или даже на гриле. Но самым вкусным мясо получится тогда, когда оно запекается в духовке. Именно поэтому сегодня мы готовим оссобуко в духовке...