«Докторская» колбаса — один из самых узнаваемых брендов советской эпохи. Окрошка, солянка, яичница и оливье — это все невозможно представить без любимой «докторской», которая давно заняла почетное место в кулинарии страны. Даже в партийных буфетах подавали бутерброды с этой знаменитой колбасой. Рождение легенды В 1930-х годах наркомат пищевой промышленности под руководством Анастаса Микояна активно развивал пищевую индустрию. На фоне массового голода и проблем с продовольствием стояла задача обеспечить население питательными и доступными продуктами...

Это статья для всех, кто обожает докторскую колбасу! Качественную, натуральную, вкусную и нежную. А еще она понравится тем, кто ностальгирует по колбасе прошлого - когда в ней было хорошее мясо. Больше не нужно покупать вареную колбасу в магазине – дома ее сможет приготовить каждый. Я поделюсь рецептом, который вывел на основе ГОСТа, сделав его еще лучше. Если интересно, продолжайте читать! Я сам не откажусь от нескольких кусочков хорошей колбасы, время от времени мы покупаем ее домой, но ведь с домашней вы всегда на все 100% знаете, что в нее положили...