Давайте так, сушеное мясо - это обычное мясо замаринованное и высушенное в дегидраторе, а что бы получить 100 грамм сушеного мяса нужно высушить 250-300 грамм свежего, только свежее мясо имеет очень короткий срок хранения а заморозка обычно портит вкус и качество продукта, что для хозяйки не может быть радостной новостью. А вот сухое мясо уже само по себе готово к употреблению, и его можно брать с собой куда угодно где нет возможности покушать нормально и можно только перекусить, а перекус обычно...

Ну что готовы заморочится)