Щи получаются необыкновенно ароматными и очень вкусными. Особенно, если их потомить в духовке (или мультиварке)). Ингредиенты: 300 г говядины 3 ст.л. сушеных белых грибов (или 300 г свежих грибов) 300 г квашеной капусты 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки 3 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа 2 ст.л. томатной пасты сметана, растительное масло, соль, перец Приготовление: 1. Отварить грибы, посолить. Грибной отвар процедить, грибы нарезать и сложить в глиняный горшочек или толстостенный казанок...

Когда вы будете читать своему ребенку сказку "Крылатый, мохнатый да масленый", будьте готовы к тому, что он может спросить, а почему Воробей назвал щи боярскими? Сядут за стол — не нахвалятся. Воробей говорит: — Эх, щи так щи, боярские щи, до чего хороши да жирны! А блин ему: — А я, блин масленый, окунусь в горшок да вылезу — вот щи и жирные! Разбираемся. Во-первых, нужно объяснить что такое щи, что это классическое национальное блюдо русской кухни, суп, основу которого составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста...