Австралийцы или оззи как они себя называют, утверждают что еда самая обыкновенная. Ну что удивительного, говорят они, вы нашли в кенгурятине? Это какая нибудь туристка попробовав мясо кенгуру может сказать, утирая слезу: "Ощущения чудовищные, словно Чебурашку ешь!" А для австралийцев мясо кенгуру - диетический продукт. Такое филе можно купить в любом супермаркете - только не забудьте заодно прихватить мешок зубочисток. Страусятина вас удивляет? Да всего-то необычного, что она сухая и калорий в полтора раза меньше, чем в курице...

Кулинарная культура Австралии — это уникальное смешение традиций, приправленное разнообразием ингредиентов и культурных влияний. В этой статье мы рассмотрим богатство австралийской кухни, её исторические корни и современные тенденции. История кулинарной культуры Австралии История кулинарной культуры Австралии насыщена влиянием аборигенов и мигрантов. Аборигены использовали уникальные австралийские продукты, такие как кенгуру, эму и буш-травы, в своей традиционной кухне. С приходом европейских мигрантов...