Редька - очень полезный корнеплод, но к сожалению, жители крупных городов даже не знают его вкус. Хотя еще полтора века назад это был один из главных продуктов питания крестьян и земледельцев. У редьки уникальный витаминно-минеральный состав. Если регулярно употреблять ее в пищу, то можно значительно укрепить свой иммунитет. Сейчас в магазинах в продаже имеется несколько сортов редьки, лучше всего для этого салата подойдет редька сорта Дайкон. Также можно использовать и простую зеленую редьку, но только не черную...

Всем привет! И снова мы беседуем о вкусной и полезной еде - еде для жизни, а не для лишнего веса или голодных мук. Знаете, я анализирую принципы питания, которые мне наиболее близки, и от средиземноморской диеты (диеты... опять это словечко!) в нем больше всего. Интуитивно. Конечно, с поправками на нашу традиционную кухню, климат, доступность продуктов и сезонность. Давайте вместе подумаем, как мы можем модифицировать и эффективнее всего использовать эту замечательную модель питания. Что такое средиземноморский рацион? 1...