Ингредиенты: - осьминог 1кг - лимон  ½ штуки - оливковое масло 4 столовые ложки

Еще недавно я понятия не имела, что делать с доброй частью морепродуктов и обходилась стандартными рецептами. Но в последний отпуск нам повезло подружиться с итальянским шеф-поваром, который расширил мой кругозор и поделился своими блюдами. Один из таких: осьминожки с горошком. Ингридиенты просты: 1. Осьминожки 2. Горошек 3. Помидор 4. Крупная луковица 5. Томатная паста Вначале делаем соус: пассируем лук, закидываем мелконарезанный помидор (кожу ошпариваем и снимаем), солим-перчим. Закидываем горошек прямо с маринадом, перемешиваем...