Ингредиенты: Для начала размораживаем осьминога: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем промываем под проточной водой, вычищаем. Заливаем осьминога холодной водой, ставим на плиту и после закипания варим 1 минуту. Сливаем воду и даем осьминогу остыть. Очищаем лук от шелухи, нарезаем. Разогреваем сковороду, обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем кунжут...

Привет, дорогие подписчики и гости. В этой статье хочу рассказать вам как приготовить очень мягкого осьминога, томленого в томатном соусе. Ведь очень часто даже в ресторанах он получается "резиновый". Но следуя моему рецепту у вас должен получиться невероятно нежный осьминог. Гарнир соответственно вы можете подобрать сами, я подавал его с грибами эноки, их было буквально на 2 столовых ложки чисто для подачи. Осьминог получается очень самодостаточным и не хочется забивать его вкус другими продуктами...