Ресторанные блюда от лучших шеф-поваров не обязательно сложные в приготовлении. Вот к примеру очень простой рецепт «Бэби-осьминоги в банке» от шеф-повара московского ресторана «Christian» Кристиана Лоренцини. Нам понадобятся: Бэби-осьминоги 200 г Цуккини 40 г Помидоры розовые 50 г Чеснок 2 зубчика Вино белое 20 мл Масло оливковое 10 мл Соль, перец по вкусу ГОТОВИМ: 1 Нарезать кружками цуккини и помидоры. Порубить чеснок. Смешать все ингредиенты в жаропрочной банке с клипсой, закупорить банку.* 2...

Осьминоги — новые «звезды» аквариумов. Но так ли это безобидно? В последние годы осьминоги стали настоящими медийными персонажами: от документальных фильмов до мемов в соцсетях. Их интеллект восхищает: они открывают банки, играют с предметами, меняют цвет за секунды. Но растущая популярность породила опасный тренд — попытки разводить их в неволе. Аквариумы, рестораны и даже «фермы» осьминогов преподносят это как инновацию. Однако за модным фасадом скрываются мрачные реалии. Почему же разведение этих существ — путь к экологическому коллапсу и этической ловушке? Осьминоги — мастера побегов...