Я уже описывал 3 рецепта про рыбку на своем канале которые готовил этим летом на воздухе. Вот еще с 3 хочу поделиться с Вами и начну с царя рыб осетра. На мой взгляд это самая лучшая рыба по всем критериям. Осетрина с перчиком Мясо осетра по себе очень жирное, поэтому нам не нужно смазывать кусочки масла перед тем, как запекать на мангале. На 500 - 700 г осетрины возьмите только соль и молотый черный перец. Нарежьте на куски не слишком тонкие, но и не на толстые - средние. Натрите каждый кусочек солью (в меру) и молотым черным перцем...

Традиционно шашлык готовят из мяса – говядины, свинины или баранины. Можно использовать для приготовления и мясо курицы – филе или окорочка. Но если вы хотите получить удовольствие от шашлыка, то попробуйте приготовить его из рыбы. Вкусным получается шашлык из осетрины, рецепт которого я и хочу вам предложить. Для приготовления нам нужны вот эти продукты: один килограмм осетрины, 0,4 кг спелых помидоров, одна чайная ложка сливочного масла, 150 г репчатого лука, 150 г зеленого лука, два лимона среднего размера, черный перец молотый, соль по вкусу...