Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол. Дело тут не только в превосходном вкусе, но и в яркой внешности носатого мастодонта, абсолютно узнаваемой даже теми, кто вживую видел осетра только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию». Мы расскажем о том, как приготовить в духовке осетра целиком, а также запечь стейки из осетрины и рыбу по кусочкам, чтобы этот деликатес сделал новогодний стол максимально торжественным...

Осетрина – это нежнейший рыбный деликатес, им удостаивается только праздничный стол. Нежные кусочки осетра под аппетитной сырной корочкой поразят всех своим удивительным вкусом. Здравствуйте, друзья! С вами Светлана и "Мой кулинарный журнал"! Порадуйте семью вкусным и сытным блюдом! Ингредиенты 1 крупная луковица растительное масло для смазывания формы сок половины лимона по вкусу соль, чёрный молотый перец 3 ст. ложки сметаны по 1/2 чайной ложки сушёного чеснока и сладкой красной паприки по вкусу соль 100 г твёрдого сыра ________________________________________________ 1...