Пирожки с ливером жареные в сковороде – это старинный русский рецепт, который всегда держался в секрете, но, тем не менее, передавался из поколения в поколение среди тех, кто когда-то работал на известном в советское время орском мясокомбинате. Старогородские пирожки – кулинарная жемчужина Орска – города, расположенного примерно в 1500 км к юго-востоку от Москвы, почти на границе с Казахстаном. Если вы побываете в нем хоть раз, обратите внимание на памятник Старогородскому пирожку. Это скульптура пожилой добродушной женщины, продающей вкусные пирожки...

Неотъемлемая часть любого города – это его достопримечательности. В Орске рядом с Драматическим театром на главной площади – Комсомольской есть памятник Орскому пирожку. Друзья, многие из вас уже видели этот памятник. Оказывается, что в городе проводят фестиваль Орского пирожка. Думаю, что пора рассказать, что это за пирожок, о котором знают не только в Оренбуржье, но и за его пределами. Это настоящая визитная карточка города. В 2019 году «старогородскому» пирожку исполнилось 80 лет. Все местные интернет-издания называют пирожки детищем не кулинаров, а экономистов...

Орские – жаренные во фритюре ливерные пирожки, имеющие продолговатую форму и славящиеся своим неповторимым вкусом. Изготавливаются пирожки исключительно в городе Орске по рецепту, который местные жители держат в секрете. Сами же пирожки орчане именуют «старогородскими». В советские годы эти пирожки продавались из больших металлических термосов на рынках и вокзале Орска. Старогородские пирожки были, наравне с оренбургским пуховым платком, визиткой города Орска. Лепила такие пирожки фабричная машина, поэтому получались они идеальной цилиндрической формы...