Кулебяка — это не просто пирог, а символ русского застолья, который упоминается ещё в кулинарных книгах XVIII века. Её название, по одной из версий, происходит от слова "колебать" — мол, тесто "колеблется", поднимаясь в печи. В отличие от обычных пирогов, кулебяка всегда вытянутая, с плотной начинкой, часто многослойной: мясо, рыба, грибы, крупы, яйца — всё это укладывали слоями, разделяя тонкими блинчиками. Такой пирог был сытным и праздничным, его подавали на стол с особым почётом. Давайте приготовим кулебяку по старинному рецепту, но с учётом современных реалий...

Русская кулебяка – это не просто пирог, а настоящее чудо русской кухни, которое радует не только гурманов, но и всех, кто ценит домашнее тепло и уют. Знаете, как в холодный зимний вечер приятно заварить чай и укусить сочный кусочек кулебяки? Мы с мужем всегда готовим это блюдо на семейные праздники, и для нас оно стало настоящим символом дружелюбия и любви. Кулебяка была неотъемлемой частью русских застолий, особенно на Масленицу и Пасху. В это время гостеприимные хозяева старались удивить своих гостей, угощая различными начинками, где каждая из них приносила что-то свое, уникальное...