История создания тирамису весьма любопытна, ведь этот десерт — результат ошибки. В конце 60-х шеф-повар ресторана Кампиоля Роберто Лингуанотто случайно уронил сыр маскарпоне в смесь из яиц и сахара, когда готовил ванильное мороженое. Адо попробовал эту смесь и оценил ее приятный вкус. После ресторатор и его жена Альба дополнили рецепт, добавив к нему пропитанное кофе печенье Savoyardi.Десерт был добавлен в меню ресторана Le Beccherie в 1972 году. Правда еще около десяти лет о блюде не знал никто, кроме гостей и сотрудников заведения...

В конце 17 века этот десерт впервые был приготовлен в Сиене (Италия) в честь приезда Великого герцога Тосканского. Герцог был расточительным любителем роскоши и отменным сладкоежкой. Десерт ему пришёлся по вкусу и тут же был назван "герцогским супчиком". Рецепт кочевал вместе со свитой сначала во Флоренцию, затем в Венецию. Он стал излюбленным сладким блюдом придворных и высшей знати, в большей степени из-за возбуждающего действия (кофе и шоколад делают своё дело). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями...