Осень — время, когда в магазинах и на рынках появляется обилие свежих овощей и фруктов. Рассмотрим семь простых рецептов осенних блюд, которые станут идеальным дополнением к вашему столу в этот сезон. 1. Тыквенный суп с имбирём и кориандром Тыква — один из главных символов осени. Её мякоть особенно хорошо подходит для приготовления супов. Вскипятите нежирное молоко и добавьте кусочки тыквы, небольшой кусочек имбиря, соль и перец по вкусу. Варите суп на медленном огне до мягкости тыквы. Суп подавайте, посыпав листьями свежего кориандра...

Осень — это сезон ярких сезонных овощей. Ведь именно такие продукты дают максимум вкуса и пользы, а цены на них сейчас как раз умеренные. Особенную роль в осеннем рационе играет тыква — универсальный овощ, известный всем с детства по сказке Шарля Перро «Золушка». Плод тыквы ботаники называют ягодой, в Мексике её выращивали еще за 6 тысяч лет до нашей эры. В России она появилась гораздо позже, и сейчас близкую родственницу кабачка можно встретить на грядках у почти каждого уважающего себя дачника. Тыква — кладезь витаминов, причём, немалая их часть находится в семечках. Интересный факт! По содержанию цинка тыквенные семечки входят в тройку лидеров среди овощей...