Как мы обеспечиваем отличные органолептические показатели мороженого разных видов?
К специалистам холдинга обратилась одна из крупнейших российских фабрик мороженого. Цель клиента — повысить качество выпускаемой продукции для всех видов мороженого. Технологи «СОЮЗСНАБ» приложили усилия для решения сразу нескольких проблем заказчика и подобрали пищевые стабилизаторы для мороженого. Комплексные пищевые добавки «Стабилизатор 552», «Стабилизатор-эмульгатор 759», «Стабилизатор-эмульгатор 352» и «Стабилизатор-эмульгатор 452» Денайс® были апробированы на производстве для пломбира по ГОСТ,...
06:44
1,0×
00:00/06:44
506,1 тыс смотрели · 4 года назад
4443 читали · 5 лет назад
Как определить свежая ли курица: инструкция и примеры
К сожалению, иногда в магазине можно найти несвежее мясо птицы. Иногда это понятно сразу, иногда - только после того, как упаковка вскрыта, а в некоторых случаях - только после лабораторных анализов. Во время экспертиз наши специалисты неоднократно выявляли мясо сомнительной свежести...