Этот рецепт теста для орешков был напечатан в инструкции к орешнице. Сразу после приготовления тесто кажется слишком мягким, и в лунки формы надо класть его совсем немного, чтобы оно не вытекала за края и скорлупки получались ровными. Если оставить миску с тестом на ночь в холодильнике, то тесто станет плотнее (как на фото). Из него легко лепить порционные шарики для орешницы. К старой советской орешнице прилагалась инструкция с рецептами для теста. Помню, что у нас семье в тесто добавляли сметану, поэтому выбрала из списка именно этот рецепт...

"Орешница" - форма для печенья в нашем доме не сохранилась, она была подарена Димке Строителю для его личных целей, но рецепт теста для выпечки домашнего печенья "Орешки" до сих пор хранится у нас. Димка Строитель, ты тоже можешь этот рецепт использовать для приготовления орешков (или передать его другому), если ты еще не приспособил "Орешницу" для работы на стройке или не продал ее за 1500 рублей на Авито или почти даром не уступил кому-то на блошином рынке. В 70-80-е года 20 века у домашних хозяек СССР были популярны формы для выпечки печенья - орешков, грибочков с начинкой...