Вкусная домашняя выпечка - орешки или вергуны на кефире - получаются нежные и пышные внутри и хрустящие снаружи. Нам понадобится: Для начала взобьём одно яйцо. К нему добавим сахар и хорошенько перемешаем. Влить кефир. Перемешать. Добавить соду ( уксусом гасить не надо, так как в кефире итак кислая среда). Хорошенечко все перемешать. Добавить, понемногу, муку. Каждый раз хорошо перемешивая. Замесить мягкое тесто. Оно может липнуть к рукам.Не забивайте его мукой. Иначе оно может не пропечься и не будет воздушным...

Люблю этот рецепт за то, что тесто можно замесить в считанные минуты. Выпечка получается мягкой и пышной, а корочка хрустящей. Перед приготовлением достаньте все необходимые продукты из холодильника, в процессе замеса они должны быть комнатной температуры. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: В отдельную емкость вылить кефир. Добавить в него соль, сахар. муку и яйцо. Выливаем к ингредиентам сливочное масло, туда же кидаем разрыхлитель и ванилин. Все хорошо перемешиваем...