Опять ностальгия, достаю советскую кулинарную книжку с рецептом тех самых орешков из детства. Пораньше, кстати, пекла вафли на старенькой вафельнице, писала статью "Ностальгия: пеку советские вафли, даю рецепт с нюансами" (ссылка внизу, кому надо)...

Помните те самые хрустящие "орешки", "грибки" и тонкие вафли из детства? Я достала старую тетрадку с бабушкиными рецептами и теперь делаю их сама — дешевле, вкуснее и без химии! Делюсь проверенными рецептами, которые работают даже в современной вафельнице.  (Тесто плотное, сладкое, с насыщенным вкусом — идеально для форм с половинками!)  ✔ 100 г маргарина (или сливочного масла)  ✔ ½ стакана сахара  ✔ ⅓ стакана крахмала (кукурузного или картофельного)  ✔ 2 яйца ✔ 1 ч. л. соды, гашёной уксусом  ✔ Мука (добавлять постепенно, пока тесто не станет как густая сметана)  1...