В последнее время в мире пошла тенденция на то, что у многих людей есть непереносимость глютена. Реальность же совсем другая. Процент населения, непереносимого глютен очень низка, но это и не важно. Важно то, что "пошла мода" на безглютеновые рецепты выпечки...

Грецкие орехи признак Новогодних праздников наряду с мандаринами. Поэтому измельченные в муку орехи очень уместны в качестве вкусовой добавки к традиционному печенью. Печенье из овсяной муки вкусно само по себе, а с орехами превращается в незабываемое лакомство. Нам понадобится: Шаг 1. Поджарим грецкие орехи в духовке в течении 10 минут при 160 градусах С. Дадим полностью остыть. Это важный шаг, орехи необходимо подсушить. А 100 г муки перемолем без орехов. Будем ее добавлять при необходимости...