Сегодня мы приготовим вкусный и ароматный соус, который наиболее удачно подходит к блюдам из рыбы. Он тонко подчеркнет и дополнит основные свойства главного ингредиента блюда. Сегодня мы приготовим горчичный соус. Нам для этого понадобятся следующие продукты: яичный желток, дижонская горчица, сахар, винный уксус, растительное масло, соль и перец, а также ваше хорошее настроение и забота о ваших гостях...

Хотим Вам рассказать о чуде соусе. Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей ,сахаром,солью,постепенно прибавляя растительное масло.Затем развести уксусом.В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки...