Выбор рыбы – это ответственный процесс, поскольку от него зависит не только вкус, но и здоровье человека. В торговых сетях представлен широкий ассортимент рыбной продукции: охлаждённая и замороженная, вяленая и копчёная, целая и разделанная. Однако не вся продукция соответствует требованиям качества. Чтобы избежать негативных последствий и сохранить своё здоровье, необходимо внимательно отнестись к выбору рыбы. Согласно этим документам, информация о рыбной продукции должна быть указана на упаковке...

Существуют разные способы определения съедобности рыбы, от лабораторных, достаточно сложных анализов, до простейших народных – тому же коту можно предложить на обед. Правда, являясь по первому образованию ветеринарным врачом, хорошо знаю, что кот коту рознь. Полудикий бездомный четко знает, что для него съедобно, полезно, а что несет вред. Вот товарищ мой все удивлялся, специально наловил мелких окуньков на близлежащем озерце, чтобы покормить бездомных котов у своего дома – тощий, как швабра кот, подошел брезгливо понюхал рыбу и дальше пошел...