Если вы хотите понимать основы сбалансированного рациона, работать над качеством тела, ставите определённые цели в похудении или наборе массы, то нужно разобраться в основных понятиях. Базовые определения для формирования ежедневного рациона — белки, жиры, углеводы. В статье разберёмся в нормах их потребления, а также, в каких продуктах они содержатся. Белки Белок — это основной «строительный материал» в организме. Главные структурные единицы белков — аминокислоты — элементы построения всех животных и растительных организмов...

При расчете нормы жиров важно учитывать, что организму необходимы прежде всего растительные жиры, тогда как соотношение животных жиров рекомендуется ограничивать. Роль играет и то, что кроме белков, жиров и углеводов для поддержания здоровья необходим и ряд нутриентов. В первую очередь, нормы и соотношения БЖУ зависят от уровня ежедневной активности — при выполнении физических упражнений телу необходимо больше энергии. Например, суточная норма белка для спортсменов всегда выше. Однако важны и углеводы — именно на них "работают" мышцы...