Шоколадные конфеты белочка — одни из самых популярных и любимых лакомств в нашей стране. Трудно себе представить, например, новогоднее конфетное ассорти без этих конфет. С тех пор как «Белочка» впервые появилась в продаже в 1940-х годах, ее обертка не претерпела существенных изменений. Легендарное изображение белки было немного скорректировано, слегка изменены цвета, но шрифт названия и сам рисунок остались неизменными: белка расположена в центре и держит орех, а по краям обертки можно увидеть ветви орехового дерева...

Рецептура конфет «Белочка» предельно проста. И даже скучна, на мой сегодняшний взгляд (в советское время мы, конечно, не были так избалованы и любили «Белочку» за дроблёный орех). Она представляет собой покрытое шоколадной глазурью шоколадно-ореховое пралине с добавлением жареного дроблёного лещинного ядра (фундука). Пралине состоит из: Основной производитель «Белочки» — «Бабаевский концерн». Он выпускает конфеты под названием «Бабаевская белочка» (пост). Их состав полностью соответствует ГОСТ, так...