Здравствуйте. Листал бабушкину тетрадь с рецептами и нашел рецепт маринованных опят. И сразу вспомнились ее опята в масле с луком на столе. Помню как я выбирал самые маленькие из них)). Очень вкусные грибочки, да и рецепт оказался весьма прост. К тому же скоро осень и пора будет собирать осенние опята. В детстве каждую осень отправлялись в лес, сейчас же только до магазина. Вот и я купил 10 килограмм тепличных опят. Конечно же это совсем не то, но времени катастрофически не хватает. Я решил придерживаться...

Маринованные опята, да с мелко нарезанным луком, да политые маслом, да к картошке, да с рюмкой беленькой. Думаю, что нет смысла описывать весь сонм впечатлений от такого натюрморта. Маринованные опята на зиму и не только. Продукты: В расчете на 1 л маринада: Для грибов: С грибами в этом году повезло. Удачный год. Почти вся осень прошла в «тихой охоте». Белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята — других грибов и не собирал даже. Смысла не было. Только в ведрах место занимать. Побродишь часа полтора по лесу, наберешь ведерко белых да подберезовиков с подосиновиками, и домой...