Осень — грибная пора. Особенно радуют по осени любителей «тихой охоты» опята. Их быстро и просто собирать, а пожарить с картошечкой — ой, как вкусно…ммм! Предлагаем вам 3 проверенных рецепта, как сохранить этот чудесный дар леса на всю зиму. Вне зависимости от дальнейшего метода заготовке вначале сырье обрабатывают. Для этого: 1. Удалите с ножек землю, травинки, прилипшие листья и прочий сор. 2. Осмотрите грибы на предмет порчи: червивые, подгнившие экземпляры лучше выбросить. 3. Крупные грибы порежьте на части...

Маринованные опята всегда желанный продукт. Предлагаем простой, но очень вкусный способ приготовления маринованных опят на зиму. Ингредиенты 2 ст.л соли с горкой на ведро свежих опят. Маринад: На 1 литр воды: Соли 1 ст.л с горкой Сахар 1 ст.л без горки Черный перец горошком 5 шт. Гвоздика 5шт. Лавровый лист 5 шт. Уксусная эссенция 70% 1 ч.л на 1 литровую банку отварных опят. Процесс приготовления 1.Подготовить ингредиенты. 2.В 10 литровую эммалированую кастрюлю налить 5 литров воды 3.Закладываем в кастрюлю опята,сразу войдут не все...