Идешь по магазину мимо витрин с грибами и такие они все глянцево красивые. Прямо идеальные. Так и просятся - сними с полки, положи в корзинку, попробуй. Потом смотришь на цену и прошибает дрожь - да ну вас, ребята! (у нас 200 гр.баночка маринованных опят стоит 258 руб.) Тут же вспоминаешь - я ведь тоже так могу. Дай-ка законсервирую дома. Да не 200 грамм, а хорошенько так, от души К сравнению - 1 кг. свежих опят грибники из леса продают по 300 рублей. Беру обычно не меньше 3-5 кг разом. По времени, если готовить разом, занимает не более 2 часов...

Маринованные опята, да с мелко нарезанным луком, да политые маслом, да к картошке, да с рюмкой беленькой. Думаю, что нет смысла описывать весь сонм впечатлений от такого натюрморта. Маринованные опята на зиму и не только. Продукты: В расчете на 1 л маринада: Для грибов: С грибами в этом году повезло. Удачный год. Почти вся осень прошла в «тихой охоте». Белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята — других грибов и не собирал даже. Смысла не было. Только в ведрах место занимать. Побродишь часа полтора по лесу, наберешь ведерко белых да подберезовиков с подосиновиками, и домой...