Рецепт маринованной фламмулины: идеальное сочетание вкуса и аромата Ингредиенты: – 1 кг свежих грибов фламмулины – 3 зубчика чеснока – 4 лавровых листа – 8 горошин душистого перца – 2 столовые ложки соли – 3 столовых ложек сахара – 5 столовых ложек уксуса (винного или яблочного) – Вода 500 мл Приготовление: 1. Очистите фламмулину от грязи и промойте под холодной водой. Отрежьте ножки, оставив только шляпки. 2. Нарежьте чеснок на тонкие пластинки. 3. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте лавровые листья, душистый перец, соль и сахар...

Подходит к концу гибридный сезон - 2019. Еще вчера синоптики внушали нам надежду на теплый ламповый октябрь с польскими и рядовками, а сегодня выясняется, что мы телепортировались из июля прямо в ноябрь. Ладно, ладно. В ноябре тоже грибы найдутся. Только руки мерзнуть их резать. Они же маленькие, и их очень-очень много. Зимний опенок, или зимний гриб (Flammulina velutipes) стремительно ворвался в нашу реальность лет двадцать назад и обосновался там как ни в чем не бывало, словно обитал в ней всегда...