Пасха в нашей семье — это самый любимый праздник! Каждый год мы с детьми ищем новые рецепты, но этот кулич стал настоящей классикой. Почему? Потому что он объединил всё: воздушное тесто на опаре, яркие цукаты вместо скучного изюма и возможность детям творить — от выбора начинки до украшения глазурью. Особенности рецепта: почему он «классика»? ✔️Опара — основа основ. Да, дрожжей здесь чуть больше привычного (17 г на 100 г муки), но это гарантирует активный подъем даже в прохладной кухне.   ✔️ Никакого изюма! Только сладкие цукаты и хрустящие орехи...

Вот классический рецепт традиционного русского дрожжевого кулича на опаре с подробным пошаговым описанием процесса приготовления: --- Классический рецепт дрожжевого кулича на опаре Ингредиенты: - Молоко — 250 мл - Сухие дрожжи — 11 г (или свежие — 30 г) - Сахар — 200 г - Яйца — 4 шт. - Сливочное масло — 150 г - Мука — примерно 600–700 г (точное количество определяется консистенцией теста) - Щепотка соли - Ванильный сахар — 1 ч.л. - Изюм, цукаты (по желанию) — 100–150 г --- Способ приготовления: 1...